TORTILLA DE PAN RALLADO (DULCE)

Esta receta es típica de Asturias, se la hacía la abuela de mi marido cuando él era pequeño,y como no, él me la hizo a mi... Se toma como postre,ESTÁ MUY RICA!!!

Ingredientes:

- 4 huevos
- pan rallado (sin ajo y perejil)
- azúcar
-aceite 
-canela molida (opcional, yo no le echo)

Preparación:

-Batimos los huevos y por cada huevo echamos una cucharada de pan rallado (sin ajo y perejil), otra de azúcar y un poquito de canela.

-Se hace una tortilla.

-La servimos fría espolvoreada de azúcar y canela.