PAN RALLADO CON AJO Y PEREJIL

Rápido y fácil de preparar..yo lo suelo utilizar para empanar la carne...

Ingredientes:

-200 g de pan duro o tierno

-2 dientes de ajo medianos

-5 ramitas de perejil (sólo las hojas)

Preparación:

-Pon todos los ingredientes en el vaso del robot de cocina y programa 10 segundos,velocidad progresiva 
5-10. 

Si no hubiera quedado suficientemente rallado, repite la operación.

Conservación: Se mantiene bien unos días en el frigorífico, aunque es más aconsejable congelarlo, ya que queda suelto y se puede utilizar directamente sin descongelar.

Utilización: Sirve para condimentar, para espesar una salsa, para gratinar (sobre una carne o pescado), para empanar, etc.